57యేండ్ల కుటుంబ వ్యాపారాన్ని మార్చేసింది. ఆమె ప్రపంచంలోనే మొట్టమొదటి రాతి నేల తాజా పిండి గ్రౌండింగ్, వెండింగ్ మెషీన్ ను తయారుచేసింది. కార్బన్ లేని తాజా పిండిని అందచేయడమే లక్ష్యంగా దీన్ని కనుగొన్నది. భారతదేశంలోని చాలా కుటుంబ వ్యాపారాలు తక్కువ వినూత్న విధానంతో సంప్రదాయ వ్యవస్థలో నడుస్థాయి. రెండవ, మూడవ తరం వ్యవస్థపాకులకు, అడ్డంకులను అధిగమించడం, దశాబ్దాల నాటి వ్యాపార కార్యకలాపాలను మార్చడానికి ప్రత్యేకమైన వ్యూహాన్ని అభివృద్ధి చేయడం ఎల్లప్పుడూ సవాలుగా ఉంటుంది.
మార్చేసిన వ్యాపారం..
రాజస్థాన్ లోని అజ్మీర్ అనే చిన్న పట్టణం. అక్కడ 57యేండ్ల నుంచి ఒక కుటుంబం వ్యాపారాన్ని చేస్తుంది. మూడవ తరం వ్యాపారవేత్త అయిన విభూతి చోయల్ ఆమె కుటుంబ వ్యాపారాన్ని మార్చింది. వారి తాతలు చక్కి మిల్లును తయారు చేసి అమ్మేవారు. దాన్ని పూర్తిగా చిన్న చక్కి మిల్లును అభివృద్ది చేసింది విభూతి. భారతదేశం నుంచి మొదటి ఎమరీ రాయి, గ్రైండింగ్ మిల్లులను ఎగుమతి చేశారు. క్రమంగా పిండి మిల్లుల పరిశ్రమలో అగ్రగామిగా మారారు. వ్యాపారానికి వినూత్న విధానం తర్వాత ఆమె తండ్రి కుటుంబ వ్యాపారంలో చేరారు. పాశ్చాత్య మార్కెట్ తో పోటీ పడడానికి భారతీయ మిల్లింగ్ ఎలా ఆవిష్కరణ అవసరమో చూశారు. సాంకేతిక పరిజ్ఞానం లేని వాణిజ్య నేపథ్యం నుంచి వచ్చిన అతను భారతదేశపు మొట్టమొదటి డిజిటల్ స్టోన్ మిల్లును నిర్మించడానికి తన బాధ్యతను తీసుకున్నారు.
పాత రోజులు రావాలని..
11 సంవత్సరాల్లో దాదాపు 200 టర్న్కి ప్లాంట్ లను విజయవంతంగా స్థాపించాడు. ప్రముఖ బ్రాండ్ లతో ఐటీసీ ఆశీర్వాద్, పతంజలి, పిల్స్ బరీ, నాగా వంటి భారతదేశంలోని ప్రముఖ ఫుడ్ బ్రాండ్ లతో తన కస్టమర్లు అంతర్జాతీయ క్లయింట్లుగా మారారు. అయితే విభూతి కుటుంబ వ్యాపారంలోకి అడుగు పెట్టింది. పాత రోజులు తిరిగి రావాలనే తన తండ్రి ఆలోచనకు ఆమె ఊతం అయింది. ఆరోగ్యకరమైన పిండిని అందించాలని ఆలోచించడం ప్రారంభించింది. లాక్ డౌన్ కాలంలో పరిశోధనలు చేసి మొట్టమొదటి రాయితో నేలపైన తాజా పిండి గ్రౌండింగ్, వెండింగ్ మెషీన్ ను తయారు చేసింది. ఇది త్వరలోనే ఢిల్లీ, లండన్ లకు రాబోతున్నది. ఇది కార్బన్ కారకాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
యంత్రం గురించి..
10 అడుగుల మూడు అడుగు యంత్రం నమూనా పాయింట్ ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి వినియోగదారులు ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు ధాన్యం నాణ్యతను తనిఖీ చేయవచ్చు. యంత్రాలు 2 కిలోల ప్యాక్ ను నాలుగు నిమిషాల్లో, 5 కిలోల ప్యాక్ కు ఆరు నిమిషాల్లోపు మిల్లింగ్, ప్యాక్ చేసిన పిండిని అందిస్తాయి. దుకాణాలు యంత్రాన్ని దీర్ఘకాలిక ప్రాతిపదికన లీజుకు తీసుకుంటాయి. దాని కంటెంట్ లు చోయల్ ద్వారా అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. చోయల్ ప్రస్తుతం స్థానిక పెంపకందారులతో సరఫరా ఒప్పందాలను పొందుతున్నది. యంత్రం మూడు రకాల ధాన్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దుకాణదారులు వాటి పిండి, పరిమాణాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.
